希少品であり、予約生産にほぼ限られている 「食品・中国・代表」
黒茶・一般に茶（中国茶）は製法の違いにより青茶・緑茶・白茶・黄茶・黒茶・紅茶の6種類に分類される。 独特の味と香りをもつ黒茶の代表格は雲南省のプーアル茶だが、他にも広西チワン族自治区の六堡茶や四川省の唐磚茶などがある。 タイ、ミャンマーでは同様の製造方法を経た茶を食料として食べている（ラペソー）．．
update:2009年12月15日
【賢者の言葉】・汝は書くことがないという。ならば、書くことがないことを書け。 byプリニウス二世
